们看这汤色,像不像初春新抽的柳叶?闻起来带着板栗香,入口鲜醇回甘,喝完连呼吸都是清甜的。”
林青志学着黄晓的样子轻嗅茶香,浅啜一口,茶汤在舌尖化开,回甘从喉间漫上来:“果然名不虚传!难怪古人说'七碗通仙灵',我这才一杯,就觉得神清气爽。”
黄晓转动着杯盏,眼中满是笑意:“这茶还有个妙处——越泡越香。等会第三泡,你们再尝尝,又是另一番风味。”
她忽然凑近,压低声音道:“听说以前徽商走茶路,就爱带这种耐泡的瓜片,一路喝到京城都还韵味十足。”
林青志听完,再次将茶杯置于鼻下,轻吸一口气,板栗香混着若有若无的兰花香萦绕鼻尖。
他小口抿下茶汤,舌尖先触到清冽的甘甜,待茶汤滑入喉间,丝丝缕缕的苦意才慢慢漫上来,却又迅速被回甘取代。
“这滋味,果然层次丰富。”
林青志放下茶杯,目光落在杯中舒展的茶叶上,每一片都薄如蝉翼,在清透的茶汤中沉沉浮浮,感慨道:“以前喝茶只图解渴,今天才算明白,这小小的一杯茶里,竟藏着这么多门道。”
梁兴又灌了一大口茶,意犹未尽地砸吧砸吧嘴:“管他什么门道,好喝就是硬道理!晓丫头,你说这茶这么讲究,是不是得配点讲究的喝法?”
黄晓笑着从茶盘上拿起茶夹,夹起一只青瓷茶盏,在众人面前展示:“这喝茶的器具也有讲究。就说这盏,名为‘斗笠盏’,口大底小,便于散热,也能更好地聚香。兴哥你刚才那样一饮而尽,可就浪费了这茶香。”
她边说边将热水注入茶盏,热气升腾间,茶香愈发浓郁。
“来,看好了。”黄晓将茶汤缓缓倒入茶盏,动作行云流水,“喝茶要先观汤色,再闻茶香,最后才是品滋味。这叫‘三品’。”
她将茶盏递到梁兴面前:“兴哥,你再试试。”
梁兴学着黄晓的样子,先将茶盏凑近鼻尖,深吸一口气,脸上露出惊讶的神情:“嘿!这样一闻,香味比刚才浓多了!”
他轻抿一口,在口中含了片刻才咽下,惊叹不已:“咦?这回喝着好像比刚才更甜了!”
“这就对了!”黄晓满意地点点头,“喝茶讲究个‘慢’字,心急可品不出其中真味。而且这六安瓜片,每一泡都有不同的滋味。”
说着,她又往茶壶中注入热水,“第二泡马上就好,这才是精华所在。”
等待的间隙,一直在一旁沉默不语的姚廉,这时也忍不住开口道:“以前只知道绿茶提神,没想到还有这么多学问。听你们一说,倒想起古人那句‘琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山’,这喝茶,还真是一门艺术。”
“可不是嘛!”林青志接过黄晓递来的第二泡茶,“就像这茶楼,外表看着古朴典雅,内里却藏着这么多讲究。喝茶,喝的不仅是茶,更是一种心境。”
黄晓望着杯中茶汤,眼神变得悠远:“是啊,在这快节奏的城市里,能静下心来喝一杯茶,实属难得。这茶,就像一个时光机,让人暂时抛开烦恼,沉浸在片刻的宁静中。”
梁兴放下茶杯,感慨道:“以前总觉得喝茶是老头子们的爱好,今天才发现,这玩意儿还挺有意思。以后咱们得多来这儿坐坐,喝喝茶,聊聊天,放松放松。”
说话间,第三泡的茶也已泡好。
黄晓为众人斟茶,茶汤颜色虽比前两泡淡了些,但香气却更加清幽。
“这第三泡,滋味更淡,却更耐人寻味。”
她端起茶盏,轻轻摇晃,“就像人生,轰轰烈烈过后,平淡才是真。”
众人安静下来,细细品味着第三泡茶。
窗外,阳光透过竹帘洒在桌上,光影斑驳;室内,茶香袅袅,笑语盈盈。
这一刻,都市的喧嚣仿佛都被隔